Kladdiga choklad- och kokosrutor

Jag älskar sötsaker! Det gör jag. Eller mina smaklökar älskar sötsaker. Resten av kroppen gillar sött i form av vitt socker sisådär. Därför väljer jag helst godsaker utan vitt socker om jag har möjlighet, godsaker som faktiskt har ett bra innehåll och bidrar till att ge näring till kroppen och inte bara reta smaklökarna.

De här choklad- och kokosrutorna är enkla att göra och innehåller sånt som kroppen gillar; mandel, kokosolja och raw kakao. Och ja – de smakar också ljuvligt!!!

Till 15 rutor behöver du:

3,5 dl mandel

12 färska dadlar (urkärnade)

3 msk kokosolja

1 tsk vaniljpulver

4-6 msk vatten

1 krm salt

1 dl kakao (gärna raw)

Kokosflingor till garnering

Gör såhär:

Mixa mandlarna en stund. Tillsätt övriga ingredienser (ej kokosflingor) och mixa tills det blir en slät deg. Ta lite vatten i taget då allt kanske inte behövs. Tryck ut i en form och strö över kokosflingor. Skär önskat antal rutor och ställ in i frysen en timma. Om du vill kan du nu flytta över rutorna till en låda och förvara i kylen eller frysen och ta fram en stund innan de ska ätas. Servera med färska jordgubbar.

Gott! Som också gör gott i kroppen! 👌❤️

Vem lyssnar du på?

Det finns så många tyckare här i världen. Många som ”vet bäst”, och ska komma med ”goda råd”

Visst är det så att vi behöver kritik, konstruktiv sådan, för att utvecklas. Att få veta vad som kan göras bättre, varför och hur gör att vi tar oss framåt, blir ännu lite vassare, och nå våra mål.

Men, jag tänker att det finns en liten utvald skara människor omkring mig som jag väljer att lyssna på. Jag väljer vem som har rätt att ge mig kritik och feedback! Jag väljer vems råd som ska ta mig framåt mot mina mål. Det är inte vemsomhelst. Nej, det är personer som jag litar på. Personer som älskar mig för mina positiva och negativa sidor, som aldrig skulle utnyttja min sårbarhet. Det är inte bara JA-sägarna jag lyssnar på (även om de är mest bekväma. 😂), för att utvecklas behöver lyssna på dem som vågar säga sanningen. På ett tryggt och kärleksfullt sätt.

Jag har valt bland mina närmaste, de jag möter personligen såklart. Men jag sållar också i det informationsflöde vi dagligen utsätts för, vilka personer som ska få påverka mig. Det finns så många människor som ”predikar” sin åsikt, att just dennes sätt är rätt och riktigt. Och ska jag lyssna på alla kommer jag att byta väg flera gånger per dag, hatta än hit, än dit och inte få några som helst resultat. Sen kan man såklart byta personer att lyssna på efterhand som man själv utvecklas. Men för mig är det viktigt att välja ut några personer vars åsikt och tankesätt får påverka mig under en period. Tills jag av egen erfarenhet (trial and error) kan uttala mig om jag fortfarande tycker att den personen har något att säga mig, eller om jag bör byta person att ta goda råd av.

Vem lyssnar du på? Vem har rätt att ge dig kritik och feedback? Har du gjort ditt val? Om inte – gör det nu så du inte går vilse i djungeln av goda råd! ❤️

Solen

Oh Lord, vilken dag!! På ett väldigt positivt sätt. 😄 Vabbade med Emma idag, och solen mina vänner, har återvänt. På riktigt kan jag ana att det finns en vår runt hörnet och jag high-fivar mig själv för att jag har fixat ännu en mörk vinter. Det låter mer dramatiskt än det är, men faktum är att vår och sommar är mina bästa årstider.

Fick en promenad i solskenet och hann även njuta av en kopp eftermiddagskaffe på bron. Ljuvligt!!!

Imorgon väntar jobbet och ett besök hos Fysioterapeut. Höger baksida lår krånglar lite och eftersom det inte verkar vilja ge med sig så tänker jag att det är bäst att kolla upp.

Sov gott finingar!! ❤️

Tre övningar för baksida lår

Många av oss är framsidedominanta, dvs musklerna på framsidan av kroppen tar gärna på sig att jobba och lämnar den svagare baksidan att bli ännu svagare.

Baksida lår är ett typiskt exempel på muskler som kan bli överskuggade av den starkare framsidan av låret. Både framsidan och baksidan engageras i t ex knäböj och utfall, men oftast är vi starkare i framsida lår så den muskelgruppen tar över och utför en större del av arbetet.. och blir därmed ännu starkare och mer dominant.

Därför tycker jag det är viktigt att träna baksida lår mer fokuserat ibland för att jämna ut skillnaderna. I filmen nedan ser du tre övningar som tar riktigt bra på just baksida lår:

Raka marklyft: ställ dig höftbrett med fötterna och greppa en vikt. Rulla bak axlarna och spänn magen för att ge ryggen stöd. För höften bakåt och låt vikten gå ner mot golvet. Knäna ska vara så raka som möjligt. Dra även ihop skulderbladen lite lätt så att du behåller en rak och stark rygg genom hela rörelsen. Pressa hälarna i golvet, spänn rumpa och baksida lår och dra upp vikten till utgångspositionen.

Höftlyft på boll med fotindrag: lägg dig på rygg på golvet och lägg upp fötterna på pilatesbollen. Spänn till magen och pressa upp höften mot taket. Håll kvar höften i samma läge och dra in fötterna (och bollen) mot rumpan. Räta ut på benen och lägg ner höften på golvet. Den här svider riktigt bra i baksida lår efter några repetitioner!! 😄

Lårcurl med hantel: lägg dig på mage på golvet och ta tag om en hantel med fötterna. Slappna av i nacke och axlar. Böj på knäna och luft upp vikten rakt ovanför knäna. Håll emot med baksida lår på vägen ner mot golvet igen.

Har du några andra övningar som du brukar köra för att stärka upp baksida lår? ❤️

Kvällsmys

Imorgon ska jag vabba med lilla fröken magsjuk. Som är frisk och pigg nu, men vi håller henne såklart hemma från dagis i minst 48 timmar från sista kräkning för att hon inte ska sprida smittan vidare. Det betyder hur som helst att jag inte behöver kliva upp riktigt lika tidigt som vanligt imorgon. Så jag lyxar till det med yoga och gott kvällsfika och känner ingen stress att jag måste komma isäng tidigt. Älskart!! 😊

Smoothie & soygurt med granola, blåbär och nötter. 🌟

Imorgon kommer en ny träningsfilm med bra övningar för baksida lår, en muskelgrupp som ofta glöms bort och överskuggas av sin starkare framsida. Håll utkik!

Hoppas att du också haft en mysig kväll och gjort nåt som får dig att må riktigt bra! Kram! ❤️

Helgtankar och magsjuka

Jag har haft en riktigt härlig långhelg!! Vi åkte upp till Hemavan i onsdagskväll och bodde på Högfjällshotellet i tre nätter. Det var trångt på vårt lilla rum, men eftersom det var helt okej väder gjorde det absolut ingenting. Vi var ute hela dagarna och åkte slalom och använde rummet för en stunds eftermiddagsvila och nattsömn. Härligt!!

Det jag inte gillar med att bo på hotell sådär är maten. Hotellfrukost – yes, älskar!! Hotellmat i övrigt – nja! Det serverades pizza och några extremt gräddiga pastarätter. Det finns andra alternativ i Hemavan, visst, men med trötta barn efter en dags skidåkning var det allra enklast att äta på hotellet för att lätt kunna gå hem till rummet när gäsparna blev för stora. Men, tre dagar med skräpmat överlever jag. Det gäller bara att se till att jag får sova mycket och inte behöver prestera på något sätt så funkar det fint. Och jo, jag sov 9-10 timmar per natt och hade inga saker på to-do-listan! 👍

På lördagen packade vi ihop och åkte hem. Skönt att ha en dag hemma innan skola och jobb drar igång tycker jag. Vi fick en massa snöskottning, tacomiddag och mellomys när vi kom hem och somnade gott i våra egna sängar.

Kl 05.30 väcktes jag av Emma som behövde kräkas. 🤢 Lilla hjärtat hade fått magsjuka och var riktigt sänkt fram till 14 ungefär. Jag kunde ändå smita iväg efter frukost och riva av ett pass med långa intervaller. Det gick superbra och jag kände att mitt beslut att inte träna under resan bara hade gjort mig gott. Benen kändes pigga och flåset var helt okej.

Resten av söndagen gick åt till att tömma kräkshink, och så småningom baka scones och laga mat. Njöt verkligen av mina sötpotatis- och halloumibiffar med massor av sallad!! För 20 år sen hade jag aldrig trott att jag en dag på riktigt hellre skulle vilja ha vegetariska biffar framför hamburgare och pizza. Och för 10 år sen hade jag aldrig trott att det skulle komma en dag när jag räknar färger istället för kalorier – och ändå ha samma kroppsform. Men starkare, uthålligare och fylld med mer energi! Livet blir bra när man lyssnar på vad kroppen verkligen vill ha!

Sportlovet är över och jag är så tacksam för vår tur till fjällen! Den gav mig mycket energi i form av frisk luft, mycket sömn och kvalitetstid med familjen. På tisdag blir det VAB för min del eftersom vi måste invänta 48 timmar innan Emma kan gå tillbaka till förskolan. Det blir mysigt! Jag hoppas på finväder så vi kan vara ute och tanka dagsljus.

Vad händer för dig i veckan? Jag vill gärna höra om dina planer. ❤️

Träningsvecka 10 och träna eller inte på semestern.

Den här veckan har det blivit lite träning för min del, eftersom vi har varit bortresta. Hade först tänkt att jag skulle ta med mig träningsgrejer och köra några pass i fjällen, men struntade i det när det väl bar av. Jag vill att träningen ska ge mig energi och inte vara ett stressmoment. Att träna dessa dagar i fjällen hade inneburit stress, så jag satsade på att umgås med familjen, sova mycket och njuta av vardagsmotion och frisk luft i backen.

Måndag: 25 min yoga hemma

Tisdag: 30 min löpning, korta intervaller.

Onsdag: Vila

Torsdag: Vila

Fredag: Vila

Lördag: Vila

Söndag: 50 min löpning, långa intervaller.

När det gäller just att träna eller inte på semestern tänker jag såhär:

Behöver jag verkligen träna? Om jag har haft en period med mycket träning bakom mig kan det faktiskt göra mer gott med några dagars vila än att pressa in träning på resan. Kroppen mår bra av att vila ibland och att sömn, mat och närvaro med de som står mig närmast får högsta prioritet. Då kommer jag tillbaka starkare när semestern är över.

Det finns dock tillfällen när det kan vara bra att hålla i träningen även när man är på semesterresa:

1. Om det är svårt att hitta tillbaka till träningen efter några dagars uppehåll. Vet du med dig att 5-4 dagars träningsvila lätt blir 4-5 veckors vila bara för att det blir svårt att hitta in i träningsrutinen igen tycker jag det är bra att försöka hålla igång även under semestern. Det behöver kanske inte vara de längsta eller tuffaste passen, men gör något på dina vanliga träningsdagar för att hålla i rutinen.

2. Om du har svårt att begränsa intag av mat, vin och godsaker. Det är lätt att gå all-in på buffébordet under semestern – tro mig, jag vet! Jag menar inte att du inte ska njuta av mat, vin och glass – jag förespråkar att du ska göra det, men i lagoma mängder. Det finns ingen anledning att äta tills man mår illa. Kroppen behöver mat för att kunna prestera, men det finns en gräns där maten ger energi och där maten tar energi. En gräns där du är pigg och stark eller där du blir trött, slö och orkeslös. Känner du igen det? Ät och njut och håll dig till den pigga och starka sidan! Vet du med dig att du lätt spårar ur och hamnar på den orkeslösa sidan kan ett träningspass under semestern skapa en bra känsla så att du gör bättre val under resten av dagen (t ex vid buffébordet). Ut och promenera, ta en lätt joggingtur eller träna ett kort styrkepass på balkongen. Vad som helst som får dig att känna att du gör något bra för dig själv, för att du är värd bra saker!

3. Om du följer ett träningsprogram inför en tävling. Har du en tävling framför dig och en träningsplan med ett tydligt syfte kanske du vill hålla igång träningen under semestern för att behålla dina framsteg. Antagligen har ditt program inslag av vila eller lättare perioder, så har du möjlighet kan du försöka lägga dem under semestern. Om inte, kör på med ditt program så gott det går och se fördelarna med att kunna fylla på med energi i form av god mat, minimalt med måsten och mycket sömn.

4. Det blir för mycket av det goda. Och då tänker jag inte på buffébordet! Jag tänker på att hänga med familj och/eller vänner 24/7 i en vecka eller två. Är du som jag och behöver lite egentid efter några dagar i ständigt sällskap? Att gå undan en stund och träna är guld värt för att ladda energi! Spelar inte så stor roll vad träningen består av, det viktiga är någon form av rörelse och att få vara själv en stund.

Hur tänker du kring träning på semestern? Är det ett måste för dig, eller ser du semestern som ett tillfälle att vila dig i form? ❤️

Dagens to-do-list

Jag tycker om att vara effektiv och produktiv. Att få saker gjort (helst rätt saker! 😄), och få stryka uppgifter på min att-göra-lista. Då har jag mycket energi, ett högt tempo och jag hamnar i en sinnesstämning där saker och ting bara rullar på, det går liksom min väg.

Dagens to-do-lista är TOM!! 😄

Det är härligt! Men jag vet att energin kommer att ta slut. Jag behöver också dagar där inget produktivt händer för att ladda om och ta nya tag. Jag har mörkt att det är svårt när jag är hemma. Där finns alltid något som pockar på uppmärksamhet, det finns en tvättmaskin som behöver köras, dammråttor som borde dammsugas upp, ärenden som behöver uträttas, mat som måste lagas… Därför är det så skönt (kanske rent av nödvändigt!) att åka iväg ibland. Här, där jag befinner mig just nu, har jag inga uppgifter, inga måsten, inga ärenden. Just nu kan jag bara vara! Ladda om, ta nya tag. För snart är jag hemma igen och då kommer att-göra-listan fyllas på. Det blir bra. Jag kommer att vara redo!

Hur gör du för att ladda energi? Kan du koppla av hemma, eller behöver du åka iväg nånstans? ❤️

Pizza med pesto och västerbottensost

Här kommer receptet på min favoritpizza. Så god och känns ändå fräsch trots en hel del ost (jag vill ha mycket på min, men du väljer såklart din mängd själv! 😊). Perfekt till helgmyset!

Pizzadeg:

25 g jäst

2,5 dl fingervarmt vatten

2 msk neutral olja

Salt

5-6 dl vetemjöl

Fyllning:

3-4 msk pesto

1/2 tunt skivad rödlök

1 burk kronärtskockshjärtan

150 g riven västerbottensost

Riven mozzarella i valfri mängd

Lös upp jästen i vattnet i en bunke och blanda i salt och olja. Arbeta in mjölet, lite i taget, tills du fått en smidig deg.

Låt jäsa till dubbel storlek.

Kavla ut degen till storleken av en ugnsplåt och lägg på en bakpappersklädd plåt. Bred ut peston på degen och lägg sen på lökskivor och bitar av kronärtskockshjärta. Toppa med riven ost och – detta är viktigt – en nypa flingsalt.

Grädda pizzan i ugnen i 15-20 minuter. Ät tillsammans med valfri mängd ruccola.

Myyyyys!! ❤️

Längta till träningen

Igår hade jag ett sånt grymt bra träningspass! Mitt första (av många! 😅) i träningsplanen inför halvmarathonloppet i augusti. Jag var trött och galet omotiverad innan, men det gick så bra att springa. Du vet känslan när kroppen direkt vet vad den ska göra och liksom bygger upp energi för varje minut. När det känns som att det inte finns något stopp!

Jag gick därifrån med ett stort leende på läpparna, adrenalin och endorfiner pumpade i kroppen och jag längtade, verkligen längtade till nästa träningspass.

Det fick mig att tänka på det här med att längta till träningen, och vilken härlig känsla det är. Det är verkligen inte alltid det känns så, det ska gudarna veta! 😄 Men jag tänker att det finns några saker man kan göra för att att den känslan ska dyka upp då och då.

Realism. När man har en nystart och motivationen är hög är det lätt att lägga träningsplanen på en alldeles för hög nivå. Man vill börja träna! Och det ska tränas fem dagar i veckan! Från noll till fem dagar – inga problem! De första två veckorna… sen dalar motivationen och livet kommer emellan, och att träna fem dagar i veckan känns inte alls lina roligt. Snarare blir det ångestladdat och ett dåligt samvete, kanske ännu ett sviket löfte till sig själv. Att vara realistisk i sin träningsplanering och verkligen tänka igenom från början hur mycket tid det finns att lägga på träning är en bra sak för att få längta till träningen och att få en kontinuitet i densamma året om. När du hinner med de planerade passen, när kroppen kan återhämta sig, när du får en ärlig chans att hålla ett löfte till dig själv… DÅ bli träningen rolig och utvecklande och då är chansen stor att du börjar längta till nästa pass.

Variera träningen. Att träna samma sak dag efter dag, år ut och år in är… ganska tråkigt i längden. Och kommer förmodligen leda till att du slutar utvecklas efter ett tag, eller till och med drar på dig skador. Att variera träningen under året är en stor motivationsfaktor för mig och skapar nytändning och utveckling. Det är bra för både kroppen och knoppen att träna varierat och det blir lätt att längta till träningspassen när man går in i en ny träningsfas.

Föra träningsdagbok. En riktigt stor motivationsfaktor är att se framgångar, att se hur man utvecklas. Att man orkar springa längre, gå snabbare, lyfta tyngre, pressa sig hårdare. Ett av de bästa sätten att mäta framsteg är att föra träningsdagbok så att du kan gå tillbaka och jämföra dagens prestation med ett liknande pass för några månader sen. Att se vilka resultat du får av träningen kommer att göra dig motiverad och få dig att längta till nästa pass.

Läs böcker, bloggar och tidningar!

Utbildning. Att utbilda sig inom träning är fantastiskt motiverande. Det ger dig mer information om hur och varför du ska träna på ett visst sätt, det kommer att ge dig aha-upplevelser, det kommer att förbättra dina resultat och det kommer att göra att du längtar till nästa träningspass för att du vill testa allt det nya du har lärt dig. Observera att det inte måste vara en kurs eller lärarledd utbildning. Det finns jättemånga bra träningsböcker i bokhandeln som dy kan läsa hemma och få mycket kunskap från.

Nya träningskläder/utrustning. Om jag ser till mig själv så kan nya kläder, nya skor, ett par nya hörlurar, en ny keps faktiskt få mig att längta till nästa träningspass. Kan verka simpelt, men alla sätt räknas tänker jag. 😄

Håller du med om att dessa punkter kan öka motivationen och få dig att längta till nästa träningspass? Eller har du andra punkter på din lista? Dela gärna med dig! ❤️