Tapas-middag

Direkt efter besöket hos frissan igår gick jag till restaurang Tapas för att träffa min bästa vän Helena.

Vi beställde in vin (jag hade bilen så det blev alkoholfritt gör min del) och en tapas-meny med bara vegetariska rätter.

Maten serverades i olika omgångar, och till att börja med fick vi oliver, Manchego-ost, rostat bröd med tomatsås och rostad paprika.

Sen kom det in buffelmozzarella med friterade rotsaker, friterad potatis med aioli, vitkål med vitlöksstekta champinjoner, löksoppa smaksatt med öl och canneloni med tomat, broccoli och ricotta.

Och till avslutning – vaniljglass med olivolja och flingsalt.

Låter som en galen kombo, men det var supergott! Och kaffe till. Gick ifrån min vanliga strategi att inte dricka kaffe efter 15, för jag tänkte att all god mat som jag smällt i mig skulle göra mig dåsig och trött.

Kan säga att jag var proppmätt när jag kom hem och som jag trodde – inga problem att somna när det äntligen var dags för sängen. 😄

Är så glad och tacksam över all den goda maten, den fina atmosfären, trevliga servicen och såklart mitt bästa sällskap! Den här kvällen ger mig energi för lång tid framåt! ❤️