Jag älskar sötsaker! Det gör jag. Eller mina smaklökar älskar sötsaker. Resten av kroppen gillar sött i form av vitt socker sisådär. Därför väljer jag helst godsaker utan vitt socker om jag har möjlighet, godsaker som faktiskt har ett bra innehåll och bidrar till att ge näring till kroppen och inte bara reta smaklökarna.
De här choklad- och kokosrutorna är enkla att göra och innehåller sånt som kroppen gillar; mandel, kokosolja och raw kakao. Och ja – de smakar också ljuvligt!!!
Till 15 rutor behöver du:
3,5 dl mandel
12 färska dadlar (urkärnade)
3 msk kokosolja
1 tsk vaniljpulver
4-6 msk vatten
1 krm salt
1 dl kakao (gärna raw)
Kokosflingor till garnering
Gör såhär:
Mixa mandlarna en stund. Tillsätt övriga ingredienser (ej kokosflingor) och mixa tills det blir en slät deg. Ta lite vatten i taget då allt kanske inte behövs. Tryck ut i en form och strö över kokosflingor. Skär önskat antal rutor och ställ in i frysen en timma. Om du vill kan du nu flytta över rutorna till en låda och förvara i kylen eller frysen och ta fram en stund innan de ska ätas. Servera med färska jordgubbar.
Gott! Som också gör gott i kroppen! 👌❤️
Run A Rainy Day 